【肠道发炎】小分子褐藻糖胶对肠道发炎反应的调节

台湾小分子褐藻糖胶与高稳定藻褐素提升肠道细胞之益生元及益生菌对于发炎反应之调节

2016　海洋大学 黄培安博士、文化大学 林彦昌博士
台湾小分子褐藻糖胶与高稳定藻褐素提升肠道细胞之益生元及益生菌对于发炎反应之调节
Low-molecular-weight fucoidan and high-stability fucoxanthin from
brown seaweed exert prebiotics and anti-inflammatory activities in Caco-2 cells

摘要

背景：本研究旨在探讨，在以脂多糖诱发的发炎性Caco-2细胞株与雷特氏B菌（B. lactis）共同培养中，台湾小分子褐藻糖胶（LMF）及高稳定藻褐素（HS-Fucox）的抗发炎效果。

方法：我们使用各种方法来检查台湾小分子褐藻糖胶（LMF）及高稳定藻褐素（HS-Fucox）的抗发炎性质，例如跨上皮电阻（transepithelial resistance，TER）检测、细胞激素分泌检测、及紧密连接蛋白（tight junction protein）mRNA表现量检测。

结果：台湾小分子褐藻糖胶（LMF）及高稳定藻褐素（HS-Fucox）可活化益生菌生长及减少肠道内皮细胞的发炎。此外，LMF与HS-Fucox并用可透过抑制IL-1β及TNF-α以及促进IL-10及IFN-γ，而大幅增强肠上皮屏障及免疫功能，以对抗脂多糖（lipopolysaccharide）的作用。

图1：台湾小分子褐藻糖胶合并高稳藻褐素提升肠道细胞之益生元总数

图7：添加100 μg/ml的台湾小分子褐藻糖胶合并高稳定藻褐素（LMF+HS-Fucox）、以脂多糖（LPS）诱发的Caco-2细胞与雷特氏B菌（B. lactis）一起培养8小时后的革兰氏染色。

结论

这些发现显示，无论单独使用或并用，台湾小分子褐藻糖胶（LMF）及高稳定藻褐素（HS-Fucox）皆为可能增强免疫系统及在肠道细胞产生抗发炎效果的天然化合物。

关键字

台湾小分子褐藻糖胶；高稳定藻褐素；抗发炎；益生素